LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA #3
Continuamos empenhados no desafio dos lanches saudáveis para a escola, embora por vezes “as pressas” e o ritmo de vida fazem-no abrandar. O inicio do desafio começou aqui,e fizemos escolhas diferentes que implicaram “mudanças” aqui.
BOLINHAS ENERGÉTICAS SAUDÁVEIS
Leva apenas:
- 1 Chávena de coco ralado,
- 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
- 1 Pitada de sal,
- 1 Chávena de passas,
- sumo de 1/2 limão, raspa de limão
- Juntar num processador de alimentos o coco ralado com o sal e triturar durante segundos.
- Depois adicionar as passas e triturar até ficarem em pequenos pedaços.
- Juntar o sumo, a raspa de limão, as tâmaras e triturar durante 10 segundos até fazer uma massa.
- Retirar e fazer as bolinhas.
- Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.
Pode espreitar a receita original AQUI.
Hoje para o lanche da manhã levaram estas bolinhas, mais logo quando for buscá-los à escola já vou ter o veredicto 😉
Estou a ensinar os meus filhos a comerem bem.
Quero que aprendam a fazer escolhas saudáveis a fazer e sobretudo percebam o porquê de as fazerem.
É um investimento a longo prazo, como mãe de quatro tenho e sinto essa responsabilidade, porque a obesidade infantil é uma doença que não é um problema de crianças, mas sim dos pais.
Fotografia Daniela Sousa Photography