LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA #3

 

Continuamos empenhados no desafio dos lanches saudáveis para a escola, embora por vezes “as pressas” e o ritmo de vida fazem-no abrandar. O inicio do desafio começou aqui,e fizemos escolhas diferentes que implicaram “mudanças”  aqui.

BOLINHAS ENERGÉTICAS SAUDÁVEIS

Leva apenas:

  • 1 Chávena de coco ralado,
  • 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as  durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
  • 1 Pitada de sal,
  • 1 Chávena de passas,
  • sumo de 1/2 limão, raspa de limão
  1. Juntar num processador de alimentos o coco ralado com o sal e triturar durante segundos.
  2. Depois adicionar as passas e triturar até ficarem  em pequenos pedaços.
  3. Juntar o sumo, a raspa de limão, as tâmaras e triturar durante 10 segundos até fazer uma massa.
  4. Retirar e fazer as bolinhas.
  5. Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.

Pode espreitar a receita original AQUI.

Hoje para o lanche da manhã levaram estas bolinhas, mais logo quando for buscá-los à escola já vou ter o veredicto 😉

Estou a ensinar os meus filhos a comerem bem.

Quero que aprendam a fazer escolhas saudáveis a fazer e sobretudo percebam o porquê de as fazerem.

É um investimento a longo prazo, como mãe de quatro tenho e sinto essa responsabilidade, porque a obesidade infantil é uma doença que não é um problema de crianças, mas sim dos pais.

Fotografia Daniela Sousa Photography

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