LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA #6

BOLINHAS ENERGÉTICAS DE COCO E BANANA

Leva apenas:

  • 1 Chávena de coco ralado,
  • 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as  durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
  • 1 Pitada de sal,
  • 1/2 banana
  • 1 colher de chá canela em pó
  1. Juntar no liquidificador o coco ralado com o sal e triturar durante segundos*
  2. Depois adicionar as tâmaras, a banana e a canela.
  3. Triturar durante 10 segundos até fazer uma massa.
  4. Retirar e fazer as bolinhas.
  5. Passar cada bolinha por uma taça com os flocos de coco.
  6. Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.

BOLINHAS ENERGÉTICAS DE CACAU

Leva apenas:

  • 1 Chávena de coco ralado,
  • 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as  durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
  • 1 Pitada de sal,
  • 2 Colheres de chá de cacau em pó.
  1. Juntar no  liquidificador o coco ralado com o sal e triturar durante segundos*
  2. Depois adicionar o cacau em pó.
  3. Retirar e fazer as bolinhas.
  4. Passar cada bolinha por uma taça com cacau em pó.
  5. Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.

Fizemos várias bolinhas e guardei num recipiente bem fechado no frigorífico, para os lanches da semana.

*Não bata demasiado o coco ralado porque pode fazer sem querer … manteiga de coco 😉

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