LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA #6

BOLINHAS ENERGÉTICAS DE COCO E BANANA

Leva apenas:

• 1 Chávena de coco ralado,
• 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as  durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
• 1 Pitada de sal,
• 1/2 banana
• 1 colher de chá canela em pó

1. Juntar no liquidificador o coco ralado com o sal e triturar durante segundos*
2. Depois adicionar as tâmaras, a banana e a canela.
3. Triturar durante 10 segundos até fazer uma massa.
4. Retirar e fazer as bolinhas.
5. Passar cada bolinha por uma taça com os flocos de coco.
6. Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.

BOLINHAS ENERGÉTICAS DE CACAU

Leva apenas:

• 1 Chávena de coco ralado,
• 1 Chávena tâmaras (retirei o caroço e mergulhei-as  durante alguns minutos em água quente para ficarem macias),
• 1 Pitada de sal,
• 2 Colheres de chá de cacau em pó.

1. Juntar no  liquidificador o coco ralado com o sal e triturar durante segundos*
2. Depois adicionar o cacau em pó.
3. Retirar e fazer as bolinhas.
4. Passar cada bolinha por uma taça com cacau em pó.
5. Guardar no frigorífico para ficarem mais consistentes.

Fizemos várias bolinhas e guardei num recipiente bem fechado no frigorífico, para os lanches da semana.

*Não bata demasiado o coco ralado porque pode fazer sem querer … manteiga de coco 😉