LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA #7

    QUADRADOS DE MAÇÃ E AVEIA

Aproveitámos o feriado para pôr as mãos na massa e… fizemos esta deliciosa receita do Casal Mistério, ideal para os os miúdos levarem nas lancheiras.

Leva apenas*

• 5 Chávenas – Flocos de aveia
• 1 Colher de sopa- canela em pó
• 2 Colheres de chá Bicarbonato de sódio
• 1 Colher de café – Sal
• 2 Ovos grandes
• ½ Chávena de mel
• 6 maçãs descascadas s/ caroços
• 1 Maçã cortada aos pedaços com casca
• Manteiga de coco para untar a forma

1. Pré-aqueça o forno a 180º C
2. Coloque os flocos de aveia no liquidificador durante 30 seg. até obter farinha.
3. Transfira-a para uma taça e junte o resto dos flocos de aveia, canela, o bicarbonato de sódio, o sal e misture bem, reserve.
4. Coloque as maçãs descascadas e desencaroçadas no liquidificador e triture até obter um puré.
5. Misture os ovos e  o mel ao puré de maçã.
6. Junte os ingredientes secos aos líquidos e mexa bem.
7. Transfira a massa para o tabuleiro untado com manteiga de coco e espalhe-a numa única camada.
8. Coloque por cima os pedaços de maçã pressionando-os sobre a massa.
9. Leve ao forno até ficar com um tom dourado.

*fiz umas pequenas alterações à receita original.

Fotografia Daniela Sousa Photography